Vörösbor
Vörösbor
Szűrés
Vásárlási beállítások
A vörösbor kék szőlőből készül (a piros színezőanyag a kék szőlőben található meg), erjesztéssel vagy hőkezeléssel. A készítésnél a cefre pár napig érlelődik, és a szőlő héja így érintkezésben marad az erjedő gyümölcslével. Ellentétben a fehérbortól a vörösbor erjedése hosszabb ideig tart és magasabb hőmérsékletnél történik. A vörösborban jelentős mennyiségű tannin (csersav) és rezveratrol (magból és héjból) található, de ez a fehérbornál is jelen van. 2 dcl vörösbor 600 mikrogramm rezveratrolt tartalmaz. A legújabb kutatások szerint, a vörösbor előállításánál 3x nagyobb rezervatrol szintet lehet elérni az erjedésnél.
-
-
-
-
Népszerű
